在八师石河子市，花园牛奶几乎是每个人心中不可或缺的存在。它口味醇厚、品质令人放心，无论是奶粉、常温奶抑或是酸奶，石河子人的每一个人生阶段都有它的陪伴。

新疆石河子花园乳业有限公司生产的系列乳品（资料图片）。该公司是一家集奶牛养殖、乳品加工、产品研发、产品销售于一体的乳制品企业，80%以上的产品销往北京、上海、广州等一线城市。 季好刚摄

日前，中国农业品牌目录2022农产品品牌入选名单正式发布，全国118个具有代表性的农产品品牌入选，新疆石河子花园乳业有限公司（以下简称“花园乳业”）“花园”牛奶上榜，成为兵团唯一入选品牌。

新疆石河子花园乳业有限公司奶牛养殖基地转盘式全自动挤奶设备间（资料图片）。这套挤奶设备可容纳近百头奶牛同时挤奶，系统还会自动识别并记录奶牛挤奶时的身体状况。 兵团日报常驻记者 张德智摄

花园乳业是一家集奶牛养殖、乳品加工、产品研发、产品销售于一体的乳制品企业，从成立至今已走过40年历程。在全国乳制品行业竞争激烈的市场环境下，作为一家老牌乳企，花园乳业靠什么强势“出圈”，走出高质量发展新路？近日，本报全媒体记者深入花园乳业，一探究竟。

专注每个细节，打造品质好奶

新疆石河子花园乳业有限公司工人在立体货架出货口进行装车作业（资料图片）。 季好刚摄

如何打造一款备受消费者青睐的优秀产品？花园乳业给出了自己的答案。

“一杯好牛奶，可以说是从一棵牧草、一头好牛开始的，就连生产车间的空气也要‘过安检’，每件产品还会经过数十道关口的严格质检，才能到消费者手中。”花园乳业董事长陈玉新介绍，高品质源于对每一个细节的专注，只有把握质量控制过程中的每一个小细节，才能成就一杯好牛奶。

作为新疆牛奶市场的“领航者”之一，大到牧场、工厂的软硬件设备投入，小到看不见的空气净化，花园乳业对“一杯好奶”的承诺，兑现在每一处细节之中。

自成立之初，花园乳业就坚持自然养殖饲喂模式，打造无抗生素的奶源，在乳制品消费市场的激烈竞争中，成功“杀出重围”。目前，花园乳业80%以上的产品销往北京、上海、广州等一线城市。

好口感源于好品质，好品质源于好奶源。如今，乳制品企业之间的竞争早已升级到供应链的博弈，布局优质牧场已成为乳制品行业发展的一大潮流。花园乳业充分发挥地处全国四大奶源带之一的天山北麓黄金奶源带的优势，集中精力打造绿色、有机奶源基地，公司现有专业化奶源基地26座，21座规模化养牛场建立了质量追溯体系。

产品品质是企业的生命。多年来，花园乳业始终恪守食品安全红线，在提升产品质量上下功夫。在生产环节，严格按照国家标准生产，投资建成的智能化生产线实现了从鲜奶、灭菌到灌装全过程智能化，并配备完善的质量跟踪体系，严格把关；在运输环节，花园乳业实现了从牧场到工厂2小时全程保温运输，其间无任何中转，牛奶新鲜直达，保证产品安全、营养、健康。

同时，花园乳业投入300余万元与国内专业的婴幼儿配方奶粉技术咨询公司合作，建立严格的质量管控体系；投资3000余万元用于研发、检测设备的引进更新，并先后通过多个质量管理体系、诚信管理体系认证，有机奶粉、全脂奶粉、纯牛奶等产品获得有机和绿色产品认证。

依靠良好的品质，花园乳业赢得了市场认可。今年前三季度，花园乳业产品销量达55735吨，实现营业收入5.14亿元，利润总额达6025万元。2018年以来，花园乳业销售收入和利润实现“五连增”。

构建产品矩阵，提升品牌效应

工人在自动化生产线上抽样检测产品质量（资料图片）。新疆石河子花园乳业有限公司日处理鲜奶能力400吨，产品由原来单一的奶粉，发展为奶粉、液奶、酸奶、乳饮料、婴幼儿配方乳粉五大系列近百个品种。 曾贤良摄近年来，随着消费升级，饮食观念的改变，奶啤逐渐走出新疆，成为颇受年轻人喜爱的“网红产品”。为满足年轻人追求新颖、独特、高品质的消费需求，花园乳业紧跟市场潮流，将花园牛奶通过酵母菌种进行二次发酵后制作出奶啤，并取名为“花之夭夭”。今年10月，在第四届新疆国际畜牧业博览会暨奶业展览会上，“花之夭夭”奶啤凭借独特的包装、动听的名字，一经亮相，便吸引了众多消费者目光，迅速“火出了圈”。

乳制品行业在消费市场中占据着举足轻重的地位，也是备受国民关注的重点行业。在如今竞争激烈的市场环境下，想要成功打造出消费者长期信赖的乳业品牌，可谓任重而道远。如何提升持续“吸粉”能力，并成功“留粉”，是当下花园乳业这个老牌乳企面临的问题。

显然，光靠优质的奶源和先进的技术工艺还不够，花园乳业将目光聚焦在丰富产品种类、构建产品矩阵上，帮助品牌在市场上获得更稳定、更长久的地位。

加快新老产品更迭速度，持续推进新品上市。近日，花园乳业先后推出“花园”牌厚牛奶、厚酸奶、中嘴自立袋蓝莓酸奶、杯装玉米酸奶、奶啤、花园疆好纯牛奶和西域浓缩纯牛奶7款新品，为消费者带来新奇的视觉和味蕾体验。

针对越来越细分的消费市场，花园乳业不断推出满足不同人群需要的新产品，构建全方位、多元化的产品矩阵。2021年以来，花园乳业持续加大项目建设力度，实施“百岁人生幸福花园”品牌推广计划，针对孕妇、婴幼儿、儿童、中老年、老年人不同年龄阶段的特点，研发出满足各类消费者所需的产品。

“我们全家都在喝花园奶粉，我家大宝喝‘助力优+’学生成长奶粉，二宝喝‘花园童话’婴幼儿配方乳粉，父母喝‘花园金保’CBP高钙奶粉。”因为产品全面，石河子市民吴倩倩已成为花园乳业的忠实粉丝。

40年栉风沐雨，不仅是时间的沉淀，更是经验的积累和创新催生的产业蝶变。如今的花园乳业，日处理鲜奶能力400吨，产品也由原来单一的奶粉发展成奶粉、液奶、酸奶、乳饮料、婴幼儿配方乳粉五大系列近百个品种。在奶粉产品线上，无论是产品价位，还是受众人群，花园乳业都做到了全面覆盖，婴儿、幼儿、学生、女士、成人及中老年人都能找到属于自己的产品。

加强科技创新，提高核心竞争力

在新疆石河子花园乳业有限公司原辅料收奶大厅，检验员将收奶数据录入电脑（资料图片）。 季好刚摄

11月20日，花园乳业生产车间内，全封闭、全自动的智能化生产线高速运转，记者在这里见证了一杯好牛奶的诞生过程。

在花园乳业生鲜乳数字化信息平台监管大厅，动态显示着20余个养殖场的实时情况，工人们轻点鼠标便可“遥控”各条生产线，在牛奶预处理、杀菌、发酵、灌装等各道流程，看不到一滴暴露在空气中的牛奶。

与此同时，不远处的挤奶车间内，百余头奶牛自觉排队，站上转盘式全自动挤奶设备，开始了一天的“工作”。管理人员通过数据终端，可以随时对奶牛的休息、反刍时间和体温变化等数据进行实时监测，技术人员在数据中心就可以对牛舍环境进行远程调节，为奶牛营造舒适的环境。

“这套转盘式全自动挤奶设备可容纳近百头奶牛同时挤奶，智能管理系统记录着每头牛的年龄、健康等信息。在挤奶时，系统会自动识别并记录下奶牛的最新身体状况。”花园乳业奶源部部长陈志荣介绍。

“科技创新是奶业发展的重要路径，要大力实施优质乳工程，在奶源上，实现生乳鲜活本土化；在工艺上，实现加工工艺低碳化；在产品上，实现奶类产品优质化、多元化，不断顺应奶业发展新趋势。”花园乳业研发部部长钱浩介绍，“公司坚持‘筛选一批、实施一批、储备一批’的原则，平均每季度上新2种、储备4种新产品，以巩固公司市场地位，提高公司核心竞争力。”

2013年5月，花园乳业获得婴幼儿配方奶粉生产许可证，成为全疆首家拥有婴幼儿配方奶粉生产资质的乳企。其背后，是花园乳业对科技创新的不断追求和探索。

“婴幼儿配方奶粉是乳品行业中科技含量较高的品类，产品既要符合高标准的营养要求，生产过程也有着极其严格的质量控制。”钱浩说。

近年来，花园乳业不断加大科研投入，先后获得专利9项，并与江南大学、石河子大学等高校开展产学研合作，先后承担兵团、八师石河子市10余个食品系列的科技研发项目。2021年，花园乳业入选“农业产业化国家重点龙头企业”名单；2022年，被评为“兵团专精特新中小企业”；2023年，“花园”牛奶入选中国农业品牌目录。

《关于促进兵团畜牧业高质量发展的意见》对实施奶业振兴行动作出部署，提出要加快推进龙头企业品牌培育和优质乳品外销、拓展，内延外扩拓市场，大幅提高乳制品市场竞争力，把兵团建成全国重要的商品乳制品和优质奶源基地。到2025年，新增高产奶牛存栏6万头，新增牛奶产量30万吨。

借助政策的东风，花园乳业持续布局落子。陈玉新说：“下一步，花园乳业将大力实施优势资源转换、外向带动和自主创新战略，加大乳制品特色产品的开发力度，构建产品矩阵，提升企业综合竞争力，将花园乳业打造成为集乳制品生产、旅游观光、新疆特色奶酪开发生产于一体的‘工旅融合生产基地’，为推动兵团乳畜业全产业链发展蓄势赋能。”（兵团日报全媒体记者 马雪娇）