距离2026春节越来越近，师市年夜饭市场持续“升温”，浓浓的团圆氛围弥漫在城市的大街小巷。今年石河子市年夜饭预订呈现“早订早选、一桌难求”的火爆态势，餐饮商家纷纷推出价格不等的亲民套餐，覆盖不同消费需求，同时市场监管部门通过专项检查、专题培训等多重举措筑牢食品安全防线，让这场“舌尖上的团圆”既省心又安心，为新春佳节增添浓浓的暖意。

“不好意思，除夕夜的包厢已经订满了，大厅大桌也全被订完，只剩部分小桌散台了。”在石河子特色餐厅稼和酒楼里，工作人员正忙着给顾客回复，套餐咨询量的持续攀升，也显示出了今年年夜饭市场的火爆程度。从老字号餐厅到新派餐饮店，从堂食包厢到居家外带，针对旺季消费，石河子星级酒店、本土老字号、热门餐饮品牌店纷纷提前布局，从预订模式、套餐设计到菜品创新均全面升级。

石河子稼禾酒楼酒店经理黄寅表示：“今年年夜饭的预定非常火爆，到现在已经预定了95%以上了。我们在年夜饭菜单设计上兼顾南北菜品，在立足新疆本土菜品的基础上，引进了许多南方的食材。在菜品的设计上，兼顾了老人和小孩的口味，有清淡的，也有口味比较重的，在价格上也有了很大的优惠，让客人有更多元化的选择。”

从“拼品质、拼实惠、拼创新”，石河子年夜饭市场延续“价稳质优”特点，老少咸宜成为共识。同时，市民关注的“无预制菜”成为不少餐厅的宣传亮点，餐饮企业适时推出的一系列性价比突出的套餐，在满足不同家庭需求的同时，多种服务模式让节日团圆也更具“烟火气”。

市民张海滨说：“今天来预订年夜饭，看了一下菜单，菜品也比较丰富，价格也适中，比较适合我们老百姓消费。”

据了解，为让市民吃得放心、消费舒心，师市市场监管局提前部署，从价格规范与食品安全两方面筑牢保障防线，要求餐饮经营者严格落实明码标价，严禁哄抬价格、价格欺诈等违法行为，确保市场价格秩序稳定。同时开展食品安全专项检查，聚焦年夜饭食材采购、加工制作、配送储存等环节，督促餐饮单位落实“明厨亮灶”、生熟分开等规范，严厉打击销售“三无”食品、过期食材等违法行为，确保市民度过一个安全、喜庆的新春佳节。(师市融媒体中心记者 王艺蒙 张璨阳通讯员 王子睿)